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点击查看视频 青茶是一个大茶类，商业上习惯称之为“ 乌龙茶 ”。其实，乌龙 茶仅是青茶中的一个品种而已。青茶产于福建、广东和台湾三省，其 他产茶省区几乎不生产，因此，在非青茶产区和部分销区，人们对其 品质特点尤其香气特点较为生疏，辨别不出优劣，故而有的人认为乌 龙茶香气就是“粗茶中窨入花香”，也有的人认为“锅粑香就是...

作者 : 茶叶信息茶 时间 : 2019-12-17 浏览 : 0

饮茶有许多益处，这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢？这对一般人来说，是知其然而不知其所以然。随着科学的发展，到了19世纪初，茶业的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。 茶叶 中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有...

作者 : 茶叶信息茶 时间 : 2019-12-17 浏览 : 0

哪种茶叶不需要杀青 1、红茶 在六大茶类中，并不是所有的茶叶都需要杀青，杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。而在茶叶彻底发酵后是不需要杀青的， 红茶 就是典型代表。 2、恩施玉露和日本的煎茶、抹茶 此外，还有极少一部分茶采用蒸汽杀青，简称蒸青。蒸青是一种很古老的绿茶杀青方式，即蒸制茶叶，去除茶叶青气，终止...

作者 : 茶叶信息茶 时间 : 2019-12-17 浏览 : 0

野生茶不等于荒野茶 荒野茶是指因一些特殊原因（经营难系、人群迁徙、自然灾害等）荒废之后没有人工管理，自然生长的 茶 。这些茶，多年后再度被人发现、利用，并且利用后依旧不进行人工干预。 特点是不经修剪，长得高而难采，要用梯子椅子等工具辅助。 因此荒野茶更多的定义在于“荒”而非“野”，不等同于完全天生天养的野生茶。 荒...

作者 : 茶叶信息茶 时间 : 2019-12-17 浏览 : 0

荒野茶 据史料记载，陆羽每年都要寻找野生茶做为原材料制 茶 。陆羽在《茶经·一之源》载：野者上，园者次。” 早在1200多年前茶圣就认为：茶叶的品质，以山野自然生长的为好，在园圃栽种的较次。 荒野茶汤色和滋味与普通茶叶相比，区别非常大。 1、茶汤比同时期的生产的普通茶叶的汤色更浓，滋味醇厚。 2、十分耐泡，有的能泡十多泡汤色...

作者 : 茶叶信息茶 时间 : 2019-12-17 浏览 : 0

老茶到底是什么茶？ 老茶这个词大家都不会陌生，但什么是真正的老茶呢？时间放的够长就是老茶了么？ 只有品质好的 茶 ，适合长期存储的茶，且具有良好转化“后发酵”的茶叶，才会时间长了越来越好喝。 如果当下是很普通的茶或者根本如垃圾一样的茶，那么，100年后，也是垃圾，不可能变成别的茶。 老茶，往往都认为时间长的茶叶就是老茶...

作者 : 茶叶信息 时间 : 2019-12-17 浏览 : 0