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开阔茶意在于调心 买了新壶，比原先盈手一握的紫砂壶略大些。 放茶的时候，心下有些犹豫，茶量肯定要比平时一茶匙多一些，可是应该多多少呢？ 大概估摸了一下，多放了半匙。 水煮好了。照例，冲杯，洗茶，热壶身，舍掉第一泡。然而茶却有些苦了。 有些浓，怎么办呢？ 茶友说，两个办法，一是让水在壶中停留的时间再短些，一是把茶舀出...

作者 : 茶叶信息程然 时间 : 2019-12-17 浏览 : 0

这一碗赵州茶 文/马明博 赵州不产茶，何来赵州茶？ 粗通茶的人知道，茶树是有脾气的。她喜温，耐阴；喜酸，怕碱；喜湿，怕淹。即便有了适宜的温度、微酸的土壤、充沛的雨量，还不行。她更愿意把根深深地扎进疏松透气、肥沃潮润的土壤之中。因此，在江南丘陵或西南山地，绿油油的茶树多站立在地势较高、光照充足、土层深厚、不易积水、...

作者 : 茶叶信息 时间 : 2019-12-17 浏览 : 0

解读茶与古典文学的美丽邂逅 茶 之为物，生于五岳山灵，承丰壤之滋润、受甘霖之霄降，吸天地之灵气，孕日月之精华，再以清纯洁净的山泉水冲泡，不仅是人们解渴的甘露，更能怡神养性，达意传情。古人说，品茗赏艺、含英咀华，能令人宠辱偕忘、心旷神怡，能令人暂抛世俗功名利禄，忘却尘世烦恼忧愁。 正是由于茶的自然禀性与人文精神有...

作者 : 茶叶信息 时间 : 2019-12-17 浏览 : 0

一把紫砂一道茶 朋友做年份茶，也研究 紫砂壶 。去年，我从他那得到一把紫砂壶，造型典雅古朴，线条行云流水，顿时爱不释手。 壶拿回家，请行家郑重其事地开了壶，然后泡了一壶上好的白茶。果然是好，茶放其中好半天，再去喝，清香不改。 于是，我以“养壶”之名天天用它，有了龙井，用它泡；买了铁观音，用它泡；有了普洱，也用它泡…...

作者 : 茶叶信息 时间 : 2019-12-17 浏览 : 0

“人生如 茶 ，第一道苦如生命，第二道香似爱情，第三道淡如清风，”作家三毛说。清清灵灵一撮茶泡在水中，焕如积雪，烨若春敷，顿时沁人心脾的清香味弥漫了整间小屋。 端杯看那水面上起伏旋转的嫩嫩的芽或叶，在水的滋润下，缓缓褪去颓败的颜色，重新变得嫩绿明亮。清澈的水，因茶而绿，碧绿的茶，因水而明。浅浅啜饮一口，任浓郁的...

作者 : 茶叶信息 时间 : 2019-12-17 浏览 : 0

茶人五部曲：茶痴，茶鬼，茶魔，茶仙，茶人 茶文化知识 点击题目下方的 茶文化 知识，进入茶友们的专属领地。 水稻上的每一粒稻谷，都是按照既定的条理和秩序生长的。一旦被碾成米，就分不清哪颗是哪颗了，若如此行为，即称为~迷。 从迷字前的一些字，即可见各种入“迷”之路。譬如：着迷，入迷，沉迷。 最持久的，莫过于：痴迷。 从痴...

作者 : 茶叶信息 时间 : 2019-12-17 浏览 : 0